Cette salade est magique car elle est diurétique - antiballonnement - antioxydante et montée de lait
Pour 1 personne - Préparation : 10mn
Les courses :
2 carottes 1 cuil.à soupe de persil plat frais
1 cuil.à soupe de ciboulette fraîche
1 cuil.à soupe de coriandre fraîche
Epluchez, lavez et râpez les carottes
Dans une coupe, placez les carottes râpées
Lavez et ciselez le persil, la ciboulette et la coriandre
Parsemez les carottes des herbes fraîches
Pour l'assaisonnement, réalisez une vinaigrette blanche,
1 fromage blanc, 1 cuil. à café de paprika, 1 cuil. à café de cumin, 1 cuil. à café de curry, 3 gouttes de Tabasco, le jus d'1/2 citron, sel et poivre
Astuce :
En cas d'intoxication alimentaire ou de paresse intestinale, consommez cette salade au déjeuner !
La carotte est la meilleure amie des intestins.
Source : "Mes petites salades magiques" Editions : Leduc.S
