Salade de Spaghettis au crabe
Pour 1 Personne
Antistress - antiballonnement - stop-faim - détox
Temps de préparation : 10mn
Temps de cuisson : 10 mn
Ingrédients : 50 gr de spaghettis complets
1 boite de crabe
1 cuil. à soupe d'estragon frais haché
Faites cuire les spaghettis dans une casserole d'eau bouillante salée durant 10mn
Egouttez-les puis disposez-les au fond de votre coupe
Egouttez le crabe et mélangez-le aux pâtes
Saupoudrez d'estragon et décorez avec les tomates cerise
Vinaigrette conseillée : Vinaigrette au curry et aux herbes
1 yahourt nature, 1 cuil. à soupe d'huile de noix, 1 cuil. à café de vinaigre balsamique, 1 cuil. à café sz curry, 1 cuil. à café de coriandre hachée, 1 cuil. à café de persil
Pourquoi c'est magique ? :
Le simple fait de ne pas raffiner les grains des céréales permet de conserver plus de fibres, de vitamines et de minéraux.
Ainsi les spaghettis au blé complet, associé à une protéine, aux tomates et à l'estragon, offrent à cette salade une valeur énergétique et digestive tout à fait intéressante
Extrait : Mes petites salades magiques - Cathy Selena - Leduc.S Editions
