Mini-Bagnat
Pour 4 personnes - Préparation : 15 mn
Chez le boulanger :
4 Petits pains individuels Au rayon frais :
1 petit suisse
Chez le Primeur :
2 tomates cocktails
1/2 poivron vert
1 oignon doux
8 feuilles de basilic
4 feuilles de laitue
1 c. à c. d'ail haché
Chez l'Epicier :
4 filets d'anchois à l'huile d'olive
1 c. à c. d'huile d'olive
Sel, poivre
Ouvrir les petits pains sans séparer les moitiés
Les passer au grill
Mélanger le petit suisse avec l'huile d'olive, l'ail, le sel et le poivre.
Etaler une cuillère de la préparation à l'intérieur de chaque pain, sur l'une des deux faces
Rincer les tomates et le demi-poivron
Couper les tomates en deux, et le poivron en lanières
Détailler l'oignon en rondelles
Répartir les légumes dans les sandwichs
Ajouter 1 filet d'anchois et 2 feuilles de basilic
Couvrir d'une feuille de laitue
Refermer votre sandwich et déguster....!
Salade de Torsades
Pour 4 personnes - Préparation : 15mn - Cuisson : 11 mn - Réfrigération : 30mn
Chez l'Epicier :
140 gr de Torsades
1 c. à c. d'huile d'olive
1 c. à c. de moutarde
Sel, poivre
Chez le Primeur :
250 gr de tomates cerises
1 c. à S. de jus de citron
Chez le Boucher :
2 escalopes de dinde
Au rayon frais :
8 c. à c. de crème fraîche
30 gr de feta au naturel
Au rayon surgelé :
1 c. à c. de basilic
Cuire les torsades en respectant le temps indiqué.
Les égoutter et les refroidir à l'eau froide
Saler et poivrer les escalopes de dinde, les détailler en lanières et les sair à la poêle avec l'huile d'olive, pendant 3 mn.
Dans un saladier, mélanger la crème fraîche avec le jus de citron et la moutarde.
Ajouter les pâtes, les lanières de dinde et le basilic, les tomates cerises coupées en deux
Mélanger délicatement, parsemer de feta
Mettre au frais pendant 30mn et ensuite n'oubliez pas de la prendre avant de partir pique-niquer !
Bouchées briochées
Pour 4-6 personnes - Préparation : 10mn - Cuisson : 20mn - Repos : 1h30
Chez l'Epicier :
300 gr de farine
1 sachet de levure de boulanger
2 c. à c. de sel
10 olives vertes
Au rayon frais :
8cl de lait
2 gros oeufs
40 gr de beurre
Chez le Charcutier :
150 gr de jambon blanc ou cru
Préchauffer le four à 180°C
Dans un robot, mettre la farine, le sel et la levure.
Ajouter le lait tiède, mélanger et ajouter les oeufs un par un, ainsi que le beurre ramolli
Incorporer à cette pâte les olives coupées en fines rondelles et le jambon coupé en dés.
Verser la pâte dans un moule à cake
Laisser lever 1h30
Enfourner 20mn
Laisser refroidir tranquillement
Bien entendu, pensez aux boissons chaudes et froides, aux fromages, aux fruits...
A la nappe ou couverture, les serviettes, les assiettes, verres, couverts.... un sac pour ramener vos déchets, on laisse la nature propre, cela va de soit.!
Prendre des jeux, la créme solaire, un bon bouqin, les boules de pétanques..... enfin tout ce qu'il vous plaira pour passer un excellent moment.!
