Flan caramélisé à la noix de coco

Pour 8 Personnes - Préparation : 10mn - Cuisson : 1h20 - Réfrigération : 6 h

Les Courses :

100 gr de sucre en poudre
4 oeufs
1 boite de lait entier concentré sucré (397gr)
397 gr de lait demi-écrémé
125 gr de noix de coco râpée

Déposez dans le four un grand moule à moitié rempli d'eau.
Préchauffez le four à 180°C (Th.6)
Réalisez un caramel à sec : versez le sucre dans une casserole et faites cuire à feu moyen sans cesser de surveiller
Mélangez de temps en temps en secouant la casserole pour unifier le sucre afin que le caraml ne prenne pas que sur les bords.
Retirez du feu une fois que le caramel est lisse et ambré;
Versez le caramel chaud au fond d'un moule à cake en nappant les parois.
Fouettez les oeufs en omelette
Ajoutez le lait concentré sucré et le lait.
Incorporez la noix de coco, mélangez et versez la préparation dans le moule caramélisé
Recouvrez de papier aluminium et placez le moule au four dans le bain-marie pendant 1h20
Laissez refroidir à température ambiante environ 1 heure et placez ensuite au réfrigérateur
pendant 6 h
Démoulez juste avant de servir

 

Allez voir la recette : Pommes de terre suédoises rapide

 

Idée pour réaliser un jardin végétal...!

Quand le sol est restreint, l'imagination grimpe aux murs, fait d'un objet banal, de récupération, multiple, la base de la déco.


Sans doute est-ce là qu'il faut se répéter trois règles : essayer, essayer, essayer encore, sans limite, à la folie. Cela donne les images suivantes...En route !

Que planter ? Ce que vous voulez !

Mélanger plantes et fleurs : elles se protègent, comme la tomate et l'oeillet d'Inde.

Pourquoi séparer potager et jardin ? Au moins une réponse à que planter : des plantes légères et des plantes qui n'ont pas besoin de faire plonger profondément leurs racines. 

Déco table naturelle

Chemin et centre de table longiligne

 

 

 

 

 

 

 

Disposez le chemin de table sur une nappe ou directement sur la table.

Posez le centre de table design allongé au milieu du chemin de table.

 

Versez du gros sable gris (ou du gros sel) dans le fond du centre de table 

 

Disposez des bougies chauffe-plat en quinconce sur le lit de sable dans le centre de table allongé.

 

Disposez des boules en verre, des boules de noël ou des boules en plexiglas entre les bougies en quinconce, pour créer un effet moderne et design.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Disposez les assiettes de présentation autour du chemin de table et le reste de la vaisselle.

Inspiration de Pâques pour votre table..!

 

Coup de coeur en vrac sur de jolies tables de Pâques..!

 

Joyeuse jardinière

Une idée simple et très facile pour aborder Pâques comme il se doit.

Il vous faut :

1 boite à oeuf "XL"
Des oeufs
Flacon d'encre Pébéo Colorex - www.rougier-ple.fr - parme, rose indier et bleu cobalt ou autres couleurs de votre choix
Petites fleurs et mousse verte

Badigeonner d'encre "parme" la boîte à oeufs.
Laisser sécher.
Vider les oeufs par le sommet.
Peindre les coquilles en "rose indien" et "bleu cobalt" ou toutes autres couleurs de votre choix.
Laisser sécher.
Remplir d'eau.
Garnir de fleurettes, de mousse, et placer dans la boîte.

Allez voir l'idée déco : Bougeoirs à la coque

Bougeoirs à la coque

De jolies bougies pour votre décoration de Pâques

Il vous faut :

Des oeufs durs
Des colorants alimentaires
De la cire d'abeille - www.mondo-bougies.com
Des mèches pour bougies 8 cm avec embase métallique - www.10doigts.fr
1 cale-mèche - www.10doigts.fr

Plonger les oeufs durs, dans de l'eau bouillante additionnée de colorant alimentaire, durant 15mn.
Laisser refroidir.
Ecaler délicatement l'oeuf par le sommet en cassant le moins de coquille.
Faire fondre la cire d'abeille;
Placer une mèche dans chaque coquille et la maintenir avec le âle-mèche.
Faire couler la cire;
Laisser refroidir.

 

Allez voir l'idée Déco : Guirlande suspendues de plantes

Idées pour cacher vos oeufs

 

 

 

 

 

 

Il vous faut :

Des Pot en terre cuite de tailles différentes
Des caches pots
De la peinture acrylique de différentes couleurs
De la colle universelle ou un pistolet à colle
Une planche de médium (ép.3mm) ou du carton


Peignez en gris ou rose pâle, ou toute autre couleur de votre choix, des pots en terre cuite.
Choisissez de la peinture acrylique.
Fixez sur chacun une silhouette de lapin (H.14,8 x 5cm) de coloris identique au pot., avec un peu de colle universelle.
Garnissez les pots de plantes printanières et de sachets de friandises.






Il vous faut :

Une planche de médium (ép.3mm) ou du carton
De la peinture acrylique de différentes couleurs
Des rubans

Reportez un gabarit de lapin que vous trouverez sur internet
Percez un trou entre les oreilles, puis passez 2 couches de peinture de la couleur de votre choix.
Nouez un sachez de chocolats autour du cou avec un joli ruban assorti, puis suspendre le lapin avec de la ficelle de lin.

Biscuits à la mélasse

Pour 2 douzaines de biscuits - Préparation : 15mn - Cuisson : 10mn par fournée

Les Courses :

160 ml d'huile
100 g de sucre
100 g de cassonade
60 ml de mélasse ou golden syrup
1 oeuf
5 ml)de gingembre moulu
5 ml de cannelle moulue
2,5 ml)de clous de girofle moulu
2,5 ml d'extrait de vanille
2,5 ml de bicarbonate de sodium
320 gde farine
Sucre turbinado pour enrober

(Vous en trouverez sur le site :http://www.tenthousandvillages.ca)


Préchauffer le four à 180 C .
Préparer 2 plaques à pâtisserie en les chemisant de papier de cuisson
Réserver.
Dans le bol du batteur sur socle, muni du fouet plat, mélanger l'huile et les sucres, jusqu'à consistance lisse .
Ajouter la mélasse, la vanille et l'oeuf et fouetter jusqu'à ce que tout soit bien combiné.
Ajouter les épices, le bicarbonate de soude et de la farine et mélanger jusqu'à ce que la préparation soit bien homogène.

Dans un bol, verser du sucre turbinado.

Avec une cuillère à café, prélever de la pâte et roulez-la de la grosseur d'une grosse noix.
Rouler les boules de pâte dans le sucre turbinado et déposez-les sur les plaques à biscuits, en les espaçant de 5 cm.
Enfourner pour 10 minutes
Laisser refroidir 5 minutes sur les plaques avant de transférer sur des grilles de refroidissement.
Les biscuits resteront moelleux pendant une semaine dans un contenant hermétique.

Un peu de surf dans le jardin..!

 

 

 

Avoir une fontaine ou du moins un point d'eau dans le jardin, certains le souhaitent.

Cette fontaine est une de mes préférées....!

 

 

Que l'on posséde un balcon, une terrasse, un jardin ou juste des rebords de fenêtres, il est très souvent important pour nombre d'entre nous d'avoir un petit coin de verdure à portée de main.

Quelques idées surfées sur internet, qui peuvent vous donner quelques idées.
L'important, c'est d'oser ! Alors osez !

Travaux de jardinage en Février

 

Potager

En dehors des périodes de gel, plantez échalotes et pommes de terre.
Semez en place fèves et petits pois.
Pensez à commander les graines qui vous manquent.
Récoltez les derniers choux de Bruxelles
Récoltez mâche, oseille, pissenlit.
Nettoyer vos carrés de culture en supprimant tout ce qui est fâné ou gelé.

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Arbres fruitiers et petits fruits

Terminez vos plantations d'arbres à racines nues.
Taillez les framboisiers et les pêchers.
Pulvérisez préventivement de la bouillie bordelaise sur les pêchers.
Achevez la taille des arbustes à petits fruits (groseillers, cassissiers

Cake clair Mississippi - Betty Bossi

Pour 6-8 Personnes - Préparation : 15mn - Cuisson : 55mn

Enveloppé dans un film alimentaire, se conserve 1semaine au réfrigérateur

Les Courses :

175 g	de beurre
150 g	de sucre
1 CC	de sucre vanillé
1 pincée	de sel
4	œufs
100 g	de chocolat blanc  haché
2 CS	de whisky
100 g	de crème fraîche
250 g	de farine
1 CC	de poudre à lever
6	barres de chocolat noir

Ramollir le beurre dans une terrine
Incorporer le sucre, le sucre vanillé et la pincée de sel.
Ajouter un œuf après l’autre et travailler la masse jusqu’à ce qu’elle blanchisse
Verser le chocolat et le wisky dans une terrine à paroi mince et suspendre celle-ci au-dessus de l’eau frémissante; elle ne doit pas toucher l’eau.
Faire fondre le chocolat en remuant, incorporer à la masse
Incorporer la crème fraîche, la farine, la poudre à lever.
Mélanger.
Verser la moitié de cette préparation dans le moule à cake beurré
Déposer 2 barres l’une derrière l’autre au centre de la masse, enfoncer à moitié les 4 autres barres extérieures dans la pâte.
Recouvrir du reste de la masse

Préchauffer le four à 180 °C.

Cuire env. 55 min dans la partie inférieure du four Sortir du four, laisser tiédir, démouler, laisser refroidir sur une grille.

 Allez voir la recette : Sandwich Reuben

Couronnes en vrac...!

Les fêtes sont terminées, et les décorations sont rangées.!

La maison autant l'extérieur que l'intérieur paraît bien tristounette...!

 

Pour égayer à nouveau la maison, voici quelques couronnes que j'ai vu et qui n'ont plu.

Tout comme pour moi, peut-être qu'elles vous donneront des idées, pour la votre.