Flan de légumes au bacon
Pour 4 Personnes
Ingrédients :
400 gr de haricots verts
6 Pommes de terre
4 Carottes
4 Courgettes
8 Tranches de Bacon
4 Oeufs
2 Verre de lait
Sel
Poivre
Muscade
Préchauffer le four à 210°C (Th.7)
Beurrer un plat à four
Disposer les haricots verts ébouillantés au préalable
Ajouter les pommes de terre crues, coupées en dés sur un hauteur de 2 cm
Couper les courgettes en fins batonnets et les carottes en ruban
Les plonger dans une casserole d'eau bouillante salée
Après 2 mn de cuisson, les égoutter et les mettre sur les légumes qui sont disposés dans le plat
Recouvrir avec les tranches de bacon
Battre les oeufs avec 2 verres de lait, le sel, le poivre et la muscade
Verser la préparation sur les légumes
Faire cuire à four chaud pendant 20 mn
Déguster chaud, tiède ou froid.... Comme bon vous semble !
Pas de stress les filles !
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