Oeufs aux épinards express

Pour 1 personne - Préparation : 5mn - Cuisson : 20mn

Les Courses :

2 oeufs
200 gr d'épinards surgelés hachés
20 gr de gruyère râpé
Sel, poivre

Faites cuire les épinards dans une casserole pendant 10mn
Salez et poivrez
Préchauffez le four à 180°C (Th.6)
Versez les épinards dans un plat à four et "creusez" deux trous
Cassez un oeuf dans chacun d'eux
Parsemez de fromage râpé et faites gratiner 10mn environ

Source : Mes petites recettes magiques - Editions Leduc.S