lundi 26 mai 2014

Salade des amoureux

Salade magique pour : montée de lait, détox, anti-rétention d'eau, antistress, antioxydante

Pour 1 personne - Préparation 10mn

Les Courses :

2 betteraves cuites
3 brins de persil plat
1 cuil. à café de poudre de fenouil
Sel de Guérande
Poivre
2 cuil. à soupe d'huile d'olive


Coupez les betteraves en dés
Disposez-les au fond de la coupe
Salez et poivrez
Saupoudrez-les de persil ciselé et de poudre de fenouil
Arrosez d'huile d'olive

Pour l'assaisonnement, faites une vinaigrette savora : 2 cuil. à soupe d'huile d'olive, 1 cuil. à soupe de moutarde Savora, le jus d'1/2 citron, 1 cuil. à café de cumin, 1 pincée de sel de Guérande, poivre

Astuce :

Le fenouil permet l'élimination des déchets tout en favorisant la digestion
Quant à la betterave, elle stimule tout le système nerveux !

Source : "Mes petites salades magiques " - Editions : Leduc.S

Salade de courgettes au parmesan

Salade magique ultralight - reminéralisante et bonne pour les os
 
Pour 1 personne - Préparation : 5mn - Cuisson : 3 à 4mn

Les Courses :

1 courgette
1/2 gousse d'ail
1 cuil. à soupe de crème fraîche à 20%
Quelques copeaux de parmesan (10gr)
Sel, poivre

Lavez la courgette et ôtez ses extrémités
Détaillez-la en tagliatelles à l'aide d'un économe
Faites-les cuire à la vapeur pendant 3 à 4 mn
Laissez refroidir
Pelez et hachez finement l'ail
Dans une bol, mélangez la crème et l'ail haché
Salez et poivrez
Mélangez les tagliatelles de courgette et la sauce à l'ail
Parsemez de lamelles de parmesan et servez

Astuce :

Pourquoi elle est magique, cette salade ?

Le parmesan est certes riches en matières grasses, mais c'est aussi le fromage le plus riche en calcium
On ne s'en prive donc pas, mais on le consomme avec modération

Source : "Mes petites recettes magiques" - Editons Leduc.S


 

Salade tomates, mozzarella et parmesan

Salade magique détox - confort digestif et anti-rétention d'eau

Pour 1 personne - Préparation : 10mn

Les Courses :

2 tomates grappe
1/2 boule de mozzarella
20 copeaux de parmesan
20 feuilles de basilic


Lavez puis coupez les tomates en petits morceaux
Dans votre coupe, déposez les tomates puis recouvrez-les avec la mozzarella coupée en lamelles et les copeaux de parmesan
Rincez les feuilles de basilic avant d'en parsemer votre salade

Pour l'assaisonnement, faites une vinaigrette italienne : 2 cuil. à soupe d'huile d'olive, 1 cuil. à café de vinaigre balsamique - sel, poivre

Astuce :

Pourquoi, cette salade st magique ?

La tomate permet d'éliminer en un temps record toutes les toxines accumulées dans l'organisme
Associée aux fromages, cette salade reste tout à fait acceptable dans le cadre d'un régime minceur car les protéines sont indispensables pour maigrir durablement.

Source : "Mes petites salades magiques " - Editions : Leduc.S

Salade betteraves-fraises

Cette salade est Antifatigue - Anti-rétention d'eau - Belle peau
 
Pour 1 personne - Préparation : 10mn

Les Courses :

1 betterave cuite
15 belles fraises
1 fruit de la passion
1 citron vert
1 cuil. à café de gingembre frais râpé

Coupez les betteraves en dés
Equeuetez, rincez puis coupez les fraises en deux
Coupez le fruit de la passion en deux et récupérez la chair à l'aide d'une cuillère
Arrosez-le du jus de citron
Dans votre coupe, mélangez les betteraves et les fraises
Ajoutez la chair citronnée du fruit de la passion
Saupoudrez de gingembre

Pour l'assaisonnement, faites une vinaigrette au yahourt et à la datte fraîche
4 dattes émincées finement - 1 cuil. à soupe d'huile végétale, 1 yahourt nature, le jus d'1 petite orange, 1 cuil. à café de vinaigre balsamique, sel et poivre

Astuces :

Cette salade est magique parce que la betterave et la fraise ont des vertus antioxydantes remarquables
Cette salade est parfaite pour avoir une belle peau tout l'été, avec de l'énergie en cadeau !

Source : "Mes petites salades magiques " - Editions : Leduc.S

Salade de carottes magique

Cette salade est magique car elle est diurétique - antiballonnement - antioxydante et montée de lait

Pour 1 personne - Préparation : 10mn

Les courses :
2 carottes
1 cuil.à soupe de persil plat frais
1 cuil.à soupe de ciboulette fraîche
1 cuil.à soupe de coriandre fraîche

Epluchez, lavez et râpez les carottes
Dans une coupe, placez les carottes râpées
Lavez et ciselez le persil, la ciboulette et la coriandre
Parsemez les carottes des herbes fraîches

Pour l'assaisonnement, réalisez une vinaigrette blanche,
1 fromage blanc, 1 cuil. à café de paprika, 1 cuil. à café de cumin, 1 cuil. à café de curry, 3 gouttes de Tabasco, le jus d'1/2 citron, sel et poivre

Astuce :

En cas d'intoxication alimentaire ou de paresse intestinale, consommez cette salade au déjeuner !
La carotte est la meilleure amie des intestins.


Source : "Mes petites salades magiques" Editions : Leduc.S

Soupe de pois chiches aux légumes

Cette recette est coupe-faim, bonne pour la flore intestinales et antidiabète

Pour 4 Personnes - Préparation : 10mn - Cuisson : 1h20 -
Attente : 1nuit

Les Courses :

200 gr de pois chiches secs
3 carottes
400 gr d'épinards frais
2oignons
2 gousses d'ail
1 cuil.à soupe d'huile d'olive
1 pincée de curry
Sel, Poivre



Faites tremper les pois chiches dans un grand saladier d'eau froide, pendant toute une nuit
Le lendemain, egouttez-les
Pelez et émincez l'ail et les oignons
Dans une marmitte, faites chauffez l'huile
Ajoutez l'ail et les oignons et faites-les revenir à feu doux pendant quelques minutes, en remuant de temps en temps
Incorporez les pois chiches égouttés
Couvrez d'eau à hauteur et portez à ébullition, puis baissez le feu et laissez frémir pendant 1 heure
Epluchez les carottes et coupez-les en rondelles
Lavez les épinards et hachez-les grossièrement
Faites-les cuire à la vapeurpendant 10mn
Mixez les pois chiches avec leur jus de cuisson
Salez, poivrez et ajoutez le curry
Versez la soupe dans une casserole, ajoutez les carottes et les épinards
Réchauffez à feu doux et servez









dimanche 25 mai 2014

Le citron et tous ses usages


Le citron et ses multiples usages

Le citron est un aliment « magique ». Magique car il est bon pour notre santé, mais également parce qu’il nous permet d’assainir, de nettoyer notre intérieur.
Car si on utilise le citron en cuisine, dans des jus, ou pour la décoration, il est rare qu’on utilise le fruit en entier. Le citron est alors placé dans le réfrigérateur, qu’il désodorise par ailleurs, puis il est jeté. Pourtant, on peut faire bien plus que cela avec un morceau de citron.

Blanchir ses ongles avec du citron

Aujourd’hui, c’est poisson à la maison ! Et quoi de mieux avec le poisson qu’un petit trait de citron pour y ajouter une pointe d’acidité ?
Une fois le citron pressé, vous pensez à le jeter ? Non !

Utilisez-le pour blanchir vos ongles.
Après le repas, nettoyez-vous les mains normalement, puis plongez vos ongles dans la chair du citron et frottez. Non seulement vos ongles ressortirons plus blanc, mais les odeurs sur vos mains auront disparu !
De la même façon, avant de jeter ce citron utilisé dans votre assiettes et sur vos mains, prélevez quelques zestes, et placez-les dans votre four. La chaleur permettra aux arômes des zestes de se libérer, parfumant ainsi votre maison !

Citron et entretient ménager

Le citron est un véritable allié pour parfumer, nettoyer et faire briller votre intérieur.
  • Citron : l’arme anti-calcaire
Le citron est très efficace contre le calcaire, comme le vinaigre d’ailleurs.
Si votre robinetterie est ternie par le calcaire, frottez dessus un morceau de citron et rincez. Vos robinets sont propres et brillants !
  • Citron : anti-odeur
Pour enlever les odeurs de votre frigo, il vous suffit de placer un demi-citron dans celui-ci.
Dans le micro-onde, placez une coupelle d’eau additionnée de jus de citron et faites chauffer !

  • Le citron fait briller votre argenterie
Pour faire briller et nettoyer votre argenterie, vos couverts en inox ou tout objet en acier, nettoyez-les avec de l’eau additionnée de jus de citron et séchez le tout avec un torchon propre.



 
Source : http://www.consoglobe.com

Le citron a tout bon

Le citron est un agrume possédant de redoutables vertus. Nous connaissons ses bienfaits pour l’organisme de part sa richesse en vitamine C, mais c’est aussi un produit indispensable pour l’entretien de la maison. Ecologique et 100% naturel, autant dire que les professionnels du nettoyage bio ne peuvent déjà plus s’en passer.

Il détartre, décape mais aussi désinfecte efficacement grâce sa forte quantité d’acides citriques. Ses utilisations sont multiples et conviennent parfaitement à l’entretien de nombreuses pièces de la maison. Pur ou accompagné d’un autre additif tout aussi naturel, il fait des merveilles.

A chaque tâche ménagère son usage du citron

Que ce soit pour son jus ou ses zestes, toutes les parties du citron sont bonnes à prendre. Et malgré une utilisation des plus variées, ses actions sont plutôt centrées sur certaines pièces et objets.

Dans la salle de bain, le citron pour :

- Détartrer les robinets. Frottez un citron coupé en deux directement sur la tuyauterie. Les traces disparaitront comme par magie. Cette technique peut aussi être utilisée sur les parois de la baignoire ou du lavabo. Sachant qu’un produit anti-calcaire classique coûte environ 2.50 euros, le citron lui ne vous coûtera que 45 centimes environ.

- Nettoyer et désodoriser les W.C. Versez quelques gouttes de jus de citron sur les parois  dessanitaires. Désinfectez, nettoyez mais aussi désodorisez, ils seront à nouveau comme neufs.

Dans ma cuisine, le citron pour :

- Astiquer la vaisselle en argent, inox ou cuivre. Nous remercions tous l’inventeur du lave-vaisselle, mais à la sortie il reste bien souvent des traces d’eau ou de calcaire sur nos couverts. C’est ici que le citron entre en piste. Quelques gouttes sur un torchon suffiront à faire briller tous les ustensiles. Et pour simplifier la tâche, n’hésitez pas à venir placer un demi-citron dans le
lave-vaisselle, ça fonctionne aussi !

- Décrasser mes appareils ménagers. Pour nettoyer le  micro-onde, il suffit de mettre quelques gouttes de jus de citron dans de l’eau et de faire bouillir le tout à puissance maximale. Ensuite avec un chiffon humide et propre, essuiez les parois. Les saletés disparaîtront ainsi que les odeurs de cuisson. Des petits morceaux de citron seront aussi efficaces pour retirer les éclaboussures de graisse dans le four traditionnel.

Dans mon quotidien, le citron pour :

- Laver des surfaces en verre. Dans le salon, la table basse est l’objet central de la pièce. Il convient donc de la maintenir propre et présentable. Alors pour éliminer les traces, utilisez les pelures des citrons vidés de leur jus. C’est tout de même plus esthétique.

- Enlever les traces de rouille. La rouille est plutôt du genre coriace et pour la retirer, bonjour les galères.
Alors pour éliminer toutes les tâches de rouille sur le sol carrelé, la faïence de la cuisine ou la terrasse, recouvrez la tache à l'aide de sel fin et de jus de citron. Laisse agir pendant 1 heure puis frottez et rincez.
 Sachez aussi que cette astuce est valable sur les tissus.

- Blanchir mon linge. Outre le fait de donner de l'éclat à l’émail, le citron peut aussi rendre à votre linge toute sa blancheur d’antan. Si celui-ci a tendance à jaunir,mettez le holà sur l’eau de javel pour privilégier les produits naturels. Dans une bassine d’eau bouillante, ajoutez le jus de deux citrons et laissez tremper le tout. Et vous pouvez  l’utiliser directement en machine, coupez quelques rondelles et metez-les dans le tambour. Sachant qu’un produit blanchissant ne vaut pas moins de 15 euros, comparé au prix du citron (45 centimes), le choix est vite vu.

Quelques précautions pour utiliser le citron

Il s’agit d’un produit naturel, par conséquent les précautions d’usage sont peu nombreuses. Mais sachez que le citron est photosensibilisant, c'est-à-dire qu’il réagit à la lumière. Alors par précaution, si pendant son utilisation vous en avez sur les mains, pensez à les nettoyer avant de vous exposer au soleil. Il n’est pas rare que cela déclenche l’apparition de taches, d’allergies voire même des brûlures sur la peau.

Faites  aussi attention si vous avez certaines plaies ouvertes aux mains.
A cause de l’acidité, ça risque de picoter un peu.
Conserver sa maison propre et saine peut parfois coûter une petite fortune.
Mais pas question de presser nos économies comme un citron, le tout est de se renseigner sur les produits naturels de substitution. Et en la matière, on peut dire qu’avec le citron, il y a de quoi faire !

Source : http://www.radins.com
 

Lutter contre les mauvaises herbes

Œufs et eau de cuisson
Voici quelques astuces concernant l’eau de cuisson de vos pommes de terre ou riz, ainsi que les coquilles d’oeufs.

Eau de cuisson

Vous cuisez vos pâtes, votre riz ou vos pommes de terre à l’eau et vous jetez à chaque fois l’eau de cuisson ? Pourquoi ne pas la conserver ?
Vous pouvez ainsi lutter efficacement contre les mauvaises herbes de vos allées et de votre jardin en versant directement dessus l’eau de cuisson de ces aliments.

Coquilles d’oeufs

Omelettes, oeufs durs… Vous aimez les oeufs ? Récupérez la coquille !
Lorsque vous avez récupéré plusieurs coquilles, réduisez-les en poudre. Cette poudre pourra servir de répulsif contre les limaces et fourmis, mais également d’engrais pour certaines plantes qui manquent de vitalité

Eloignez les fourmis naturellement

Si les fourmis sont utiles au jardin, dans la maison c’est un autre problème.
Voici un ensemble d’astuces naturelles permettant de les chasser, sans les tuer
Les fourmis on veut juste les tenir éloignées, sans faire de massacre et sans polluer l’environnement.

12 méthodes naturelles pour éloigner les fourmis
 

Éloigner les fourmis : la craie

© CC, Johann Dréo
© CC, Johann Dréo
L’astuce de Michèle : "Les fourmis ne passent pas une ligne à la craie.
Et elles ne traversent pas une telle frontière. 
Des fourmis sortaient de ma fenêtre et envahissaient le salon.
J’ai tracé un gros trait tout autour de la fenêtre et cela les a empêché de passer.
C’est simple et cela ne pollue pas. Magique non ?"

Le marc de café pour éloigner les fourmis

© CC, Steve Snodgrass
© CC, Steve Snodgrass
L’astuce d’Alice : "J’utilise régulièrement du marc de café et cela fonctionne plutôt bien pour éloigner les fourmis. Cela n’est pas nocif pour les animaux et les fait juste s’éloigner."

Le jus de citron contre les fourmis

© CC, Bobbi Bowers
© CC, Bobbi Bowers
Thérèse : "Le grand classique chez nous est le jus de citron pur, et cela a toujours bien fonctionné. Les fourmis n’aiment pas ce fruit acide qui les désoriente."

La Cannelle pour tenir les fourmis à l’écart

© CC, Nany Mata
© CC, Nany Mata
Peggy : "A la maison nous employons de la cannelle.
A placer de préférence près du nid des fourmis.
En complément, on vaporise de l’huile essentielle de cannelle tout autour des portes, fenêtres, sols : cela les décourage de s’approcher"

La Menthe poivrée pour éloigner les fourmis

© CC, Till Westermayer
© CC, Till Westermayer
Julie : "Ma belle-mère m’a conseillé l’huile essentielle de menthe poivrée pour éloigner les fourmis, pour les entrées de la maison. Cela fonctionne très bien et parfume la maison !"

Le Vinaigre contre les fourmis

© CC, Mark Hardie
© CC, Mark Hardie
Carine : "Nous utilisons le vinaigre le plus souvent pour éloigner les fourmis, et cela fonctionne plutôt bien, y compris avec du vinaigre blanc, très bon marché !"

Les coquilles d’oeufs pour éloigner les fourmis

© CC, Kullez
© CC, Kullez
Dominic nous a envoyé cette autre astuce par e-mail :
" Voici un autre moyen infaillible pour éloigner les fourmis.
Des coquilles d’oeufs égrainées en poudre.
Saupoudrez sur le sol tout le tour de votre maison ou à des lieux spécifiques et les fourmis n’y rentreront plus, c’est garanti.
Oui je conviens qu’il est très long de ramasser des coquilles une par une pour avoir un petit sac de poudre mais n’hésitez pas à demander à vos connaissances d’en ramasser pour vous."

Les feuilles de noyer

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Mathilde : "Les fourmis détestent également l’odeur de noyer. Je mets donc des feuilles fraîches autour des ouvertures "

Quelques trucs pour chasser les mouches naturellement

Un bon nombre de plantes et d’astuces peuvent vous aider à vous débarrasser des mouches de façon naturelle

 

Mouches – Le saviez-vous ?

Une seule femelle peut pondre jusqu’à mille oeufs au cours des 12 jours de sa vie adulte.
Il faut environ 12 jours pour qu’une nouvelle génération de mouches apparaisse.
Chasser les mouches : 10 astuces naturelles
 
Quel que soit l’endroit où vous habitiez, vous allez probablement croiser des mouches ce printemps et cet été.
 

Les pieds de basilic contre les mouches

basilic-contre-mouches
Le basilic est un répulsif naturel.
Si vous êtes envahis de mouche, ou pour prévenir leur apparition, faites pousser des pieds de basilic dans une pièce à vivre ou au bord d’une fenêtre.
Cette astuce est également utile contre les moustiques .
 

Les clous de girofle contre les mouches

girofle-contre-mouches
Les clous de girofle sont également des répulsifs assez efficaces.
Plantez des clous de girofles dans un demi-citron ou un demi-oignon et placez le tout dans une pièce fréquentée par les mouches.
 

Le géranium citronné ou géranium odorant contre les insectes

geranium-odorant-contre-mouches
Pélargonium repousse les mouches et insectes en tous genres.
Placez un pot ou deux dans les pièces ou sur les rebords de fenêtre.

La menthe pouliot pour chasser les mouches

© CC, Sericea
© CC, Sericea
Mentha Pulegium peut également être placée au bord de la fenêtre.
Divers petits animaux détestent son odeur : les mouches, les fourmis, les moustiques et les puces.

L’ail contre les mouches

ail-contre-mouches
L’odeur de l’ail n’est pas appréciée des insectes en général et pas plus des mouches.
Réalisez une décoction d’ail et placez le liquide sur le bord des fenêtres.

Les oeillets d’Inde contre les mouches

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Les oeillets d’Inde sont très jolis, et des bouquets de ces fleurs auront également tendance à repousser les mouches.

Les vertus insectifuges de la tanaisie

tanaisie-contre-mouches
La tanaisie est une fleur jaune utilisée depuis le Moyen-Age pour son action d’éloignement des insectes, et notamment des mouches

Les huiles essentielles contre les mouches

© CC, ilovebutter
© CC, ilovebutter
Parmi les vertus des huiles essentielles on trouve une action anti-insectes.
Choisissez pour cela par exemple la menthe poivrée, la lavande, la citronnelle et la tanaisie

Le piège du campeur contre les mouches

© CC, Mark Hardie
© CC, Mark Hardie
Cette solution a pour inconvénient de tuer les animaux mais si rien d’autre n’a marché, cela sera toujours mieux que de vider une bombe d’insecticide.
 
Coupez une bouteille et prévoyez un goulot de bouteille retourné pour la fermer en partie.
Remplissez le bas de la bouteille par un mélange d’eau et de sirop ou de vinaigre.
L’insecte sera attiré dans la solution et se noiera ensuite.
 
 
Source : http://www.consoglobe.com

vendredi 16 mai 2014

Pâtes aux épinards et champignons

Pour 1 personne - Préparation : 5mn - Cuisson : 20mn

Les Courses :

60 gr de pâtes complètes
100 gr d'épinards surgelés
100 gr de champignons de Paris
1 cuil. à café d'huile d'olive
1 petit oignon
Sel, poivre

Epluchez et émincez l'oignon
Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive
Ajoutez l'oignon et laissez-le dorer 2 à 3mn
Incorporez les épinards et laissez-les cuire 10mn
En fin de cuisson, réservez-les  et égouttez-les éventuellement
Pendant ce temps, faites cuire les pâtes selon les indications de l'emballage
Egouttez-les
Nettoyez et émincez les champignons
Détaillez-les en lamelles
Faites les revenir dans la poêle à la place des épinards pendant 5mn
Une fois qu'ils sont cuits, ajoutez les épinards et les pâtes
Salez, poivrez et mélangez
Faites réchauffer le tout 2 à 3mn et servez


Source : Mes petites recettes magiques - Editions Leduc.S

Saumon aux courgettes et sauce crémeuse

Pour 1 personne - Préparation : 5mn - Cuisson : 12 mn

Les Courses :

1 pavé de saumon
1 courgette
1 cuil. à soupe de fromage frais
Poivre

Rincez la courgette, ôtez ses extrémités et détaillez-la en tagliatelles à l'aide d'un économe.
Faites cuire le pavé de saumon 10 à 12mn à la vapeur.
5mn avant la fin de la cuisson, ajoutez les tagliatelles de courgette.
Déposez le pavé de saumon et les courgettes dans l'assiette.
Posez par-dessus le fromage frais : il va fondre au contact des aliments chauds.
Poivrez et servez sans attendre

Astuce :

Pour obtenir encore plus de goût, choisissez un fromage frais aux herbes.

Source : Mes petites recettes magiques - Editions Leduc.S

Poêlée de quinoa aux aubergines

Pour 1 personne - Préparation : 10mn - Cuisson : 40mn

Les Courses :

50 gr de quinoa cru
1/2 aubergine
1 tomate
1 oignon
1 cuil. à café d'huile d'olive
1 cuil. à café d'origan séché
Sel, poivre

Faites cuire le quinoa dans l'eau bouillante salée pendant 15mn
Egouttez le
Lavez l'aubergine et la tomate et détaillez-les en tout petits dés
Pelez et émincez finement l'oignon
Dans une poêle antiadhésive, faites chauffer l'huile d'olive
Ajoutez l'oignon et laissez-le fondre 5mn
Incorporez ensuite les dés d'aubergines et faites-les cuire à feu doux pendant 10mn
Versez les dés de tomates et poursuivez la cuisson 5mn
Ajoutez le quinoa
Salez légèrement, poivrez et parsemez d'origan
Mélangez et laissez réchauffer 5mn environ

Source : Mes petites recettes magiques - Editions Leduc.S

Tagliatelles aux légumes

Pour 1 personne - Préparation : 10mn - Cuisson : 8mn

Les Courses :

50 gr de tagliatelles complètes
1/2 courgette
1 carotte
100 gr de fromage blanc à 0%
1 jaune d'oeuf
1 cuil. à café de parmesan
Quelques feuilles de basilic
Sel, poivre

Lavez et épluchez la carotte
Rincez la courgette
Détaillez ces deux légumes en tagliatelles à l'aide d'un économe
Faites cuire les tagliatelles dans un grand volume d'eau bouillante pendant 8mn
A mi-cuisson, ajoutez les tagliatelles de légumes
Dans un bol, mélangez le fromage blanc, le jaune d'oeuf battu et le parmesan
Poivrez
Rincez et ciselez les feuilles de basilic
Egouttez les pâtes et les légumes et mélangez-les avec la sauce au fromage blanc
Décorez avec les feuilles de basilic








Source : Mes petites recettes magiques - Editions Leduc.S

Omelette à l'espagnole

Pour 1 personne - Préparation : 10mn - Cuisson : 15mn

Les Courses :

2 oeufs
1/2 poivron
1/2 courgette
1 tomate
1 petit oignon
1 pincée de paprika
1 cuil. à café d'huile d'olive
Sel, poivre

Lavez la courgette et la tomat et coupez-les en dès
Lavez le poivron, ôtez les graines et les membranes blanches et détaillez-les en lamelles
Epluchez et émincez l'oignon
Dans une poêle, faites chauffer l'huile
Ajoutez l'oignon émincé et laissez-le dorer 2 à 3 mn, puis incorporez les légumes
Faites cuire 5 à 7 mn
Cassez les oeufs dans un saladier, salez, poivrez et battez-les en omelette
Versez-les dans la poêle, sur les légumes, et laissez cuire 5mn environ
Saupoudrez de paprika avant de servir

Source : Mes petites recettes magiques - Editions Leduc.S

Oeufs aux épinards express

Pour 1 personne - Préparation : 5mn - Cuisson : 20mn

Les Courses :

2 oeufs
200 gr d'épinards surgelés hachés
20 gr de gruyère râpé
Sel, poivre

Faites cuire les épinards dans une casserole pendant 10mn
Salez et poivrez
Préchauffez le four à 180°C (Th.6)
Versez les épinards dans un plat à four et "creusez" deux trous
Cassez un oeuf dans chacun d'eux
Parsemez de fromage râpé et faites gratiner 10mn environ







Source : Mes petites recettes magiques - Editions Leduc.S

 

jeudi 15 mai 2014

Soigner sa peau grasse avec l'huile essentielle Citron

http://www.voshuiles.com
Brillance, points noirs et boutns sont le lot quotidien de ceux et celles qui ont une peau grasse.
Si on ne peut changer sa nature, on peut l'aider à retrouver un aspect plus sain et la protéger contre les facteurs qui l'agressent encore plus.

L'huile essentielle qu'il vous faut :

HE de citron

Astringente, elle lutte contre l'excès de sébum et les petites imperfections qui y sont liées.
De plus, elle aide à retrouver un teint plus lisse et plus éclatant.
Attention toutefois à ne pas l'appliquer pure sur la peau, car elle peut être irritante, et à ne pas l'utiliser avant une exposition au soleil, car elle est photosensibilisante

Les autres huiles essentielles à privilégier :
HE de pamplemousse
HE de bergamote
HE de sauge sclarée

Mode d'emploi :

Diluez 1 goutte d'HE de citron dans 1 cuillière à café d'huile de noisette et appliquez sur une peau propre et sèche, le matin ou le soir.

Vous pouvez également offrir à votre peau une fumigation ou bain de vapeur.
Versez 4 à 5 gouttes d'HE de bergamote ou de pamplemousse dans un bol d'eau chaude et placez votre visage au-dessus du bol pendant 3 à 4 mn
Tapotez doucement pour séchez la peau

Autre solution : mélangez 30 gouttes d'HE de sauge sclarée dans 100ml d'huile végétal de noisette.
Appliquez-en quelques gouttes le soir en léger massage, sur une peau propre et nettoyée.




Les conseils en plus :

Rien ne sert d'employer des produits agressifs dans le but d'assécher votre peau : ils ne feront que stimuler la production de sébum

Effectuez un gommage doux 1 à 2 fois par semaine, afin de la nettoyer en profondeur

Veillez à manger équilibré, en privilégiant les fruits et les légumes et en bannissant les plats gras et les sucreries.

Pleins d'autres conseils sur le site : http://www.bien-etre-beaute-forme.com



Sources : Les huiles essentielles - Guide pratique et conseils d'utilisation - Editions ESI

Indigestion, digestion difficile - Se soigner naturellement !

Après le repas, vous avez l'impression que votre système digestif fonctionne au ralenti.
Votre déjeuner vous pèse sur l'estomac pendant des heures et des heures !
Et c'est encore pire après un repas copieux, ou pendant les périodes de fêtes où tous les excès sont permis.



L'huile essentielle qu'il vous faut :

HE de citron
Elle stimule et purifie le système digestif.
Son petit plus; elle permet de lutter dontre les nausées souvent associées à une mauvaise digestion.
De plus elle rafraîchit l'haleine : idéal après le repas !

Mode d'emploi :

Après le repas, déposez 1 goutte d'HE de citron sur un petit morceau de sucre et laissez-le fondre en bouche.
A renouveler après chaque repas.

Vous pouvez trouver l'HE citron auprès de votre pharmacien ou sur le site : http://www.mycosmetik.fr


Source : Les huiles essentielles - Guide pratique et conseils d'utilisation - Editions ESI

Saumon aux asperges et aux poireaux

Pour 1 personne - Préparation : 10 mn - Cuisson : 15mn

Les Courses :

1 pavé de saumon
1 blanc de poireau
100 gr d'asperges vertes
1 cuil. à café de poisson
Sel, poivre

Nettoyez le poireau et coupez-le en petits tronçons
Rincez les asperges et épluchez-les à l'aide d'un économe, de la tête vers la base
Dans une poêle antiadhésive, déposez les légumes et le poisson
Diluez le fumet de poisson dans 100ml d'eau et versez
Salez, poivrez et portez à ébullition
Puis baissez le feu, couvrez et laissez frémir 10 à 15mn en remuant de temps en temps

Astuces :

L'asperge et le poireau, très riches en eau, sont d'excellents légumes minceur !

Filet mignon de porc au curry

Pour 2 personnes - Préparation : 10mn - Cuisson : 25mn

Les Courses :

1 filet mignon de porc (300gr env.)
1 cuil. à soupe bombée de curry en pourdre
1 yahourt nature brassé
1 citron vert
1 oignon
1 poivron rouge
1 cuil. à café d'huile d'olive
Sel, poivre

Pressez le citron
Dans un saladier, mélangez le yahourt avec le curry et le jus de citron vert.
Salez et poivrez
Coupez le filet mignon en morceaux et ajoutez-les dans le saladier.
Mélangez de manière à bien imbiber la viande
Pelez et émincez l'oignon
Rincez le poivron, coupez-le en deux, ôtez les pépins et les membranes blanches
Détaillez-le en lamelles
Dans une poêle, faites chauffer l'huile
Ajoutez l'oignon et le poivron et laissez-les cuire 5mn
Incorporez la viande et faites cuire 20mn à feu doux environ en mélangeant régulièrement
Servez bien chaud


Source : Mes petites recettes magiques - Editions Leduc.S
 
 

Crème au cacao express

Pour 1 personne - Préparation : 5 mn - Cuisson : 5 mn

Les Courses :

200ml de lait demi-écrémé
2 cuil. à café de cacao maigre non sucré
1 cuil. à soupe de fécule de maïs
1 cuil. à café de sucre en poudre

Versez la fécule de maïs dans une tasse et ajoutez un peu de lait, mélangez de manière à obtenir une préparation homogène.
Dans une petite casserole, mélangez la fécule diluée avec le reste du lait, le cacao et le sucre en poudre.
Faites chauffer à feu doux jusqu'à ébullition puis laissez épaissir pendant 2 à 3mn.
Versez dans un bol et servez tiède ou froid.


Source : Mes petites recettes magiques - Editions Leduc.S

Nuage banana-chocolat

Pour 1 personne - Préparation : 15mn - Attente - 1 heure

Les courses :

1 banane mûre
1 blanc d'oeuf
1 Cuil. à café de sucre en poudre
2 carrés de chocolat noir
1 pincée de sel

Epluchez la banane et écrasez-la à la fourchette
Montez le blanc d'oeuf en neige avec la pincée de sel.
Ajoutez le sucre quand il commence à prendre.
Mélangez délicatement la purée de banane et le blanc en neige.
Versez dans un ramequin et réservez au frais au moins 1 heure.
Aumoment de servir, faites fondre le chocolat au micro-ondes dans un petit récipient pendant 2 mn (en mélangeant à mi-cuisson).
Versez le chocolat fondu sur la mousse de banane et servez.

Astuce :
La banane et le chocolat noir sont deux excellentes sources de magnésium.
Parfait pour lutter contre le stress !


Source : Mes petites recettes magiques - Editions Leduc.S

lundi 12 mai 2014

Menu minceur pour une semaine...

Le soleil, les températures agréables, le ciel bleu... Les prétextes ne manquent pas pour s'offrir de véritables moments de plaisir à table.
 
Mais, en paralléle les quelques kilos pris durant l'hiver, nous empêchent d'apprécier notre petite robe, ou pire, de nous sentir bien dans notre maillot de bain.
 
 
Peut-être, que cela n'est pas votre cas car vous
être raisonnable, mais moi à table...
Je mange et n'ayant plus vingt ans, je paye cache ma gourmandise.
 
Alors, c'est décidé, cette année ma petite robe ne me boudinera pas!
 
J'attaque ma période de menu minceur, car il n'est pas question de se priver.!

Avant, il faut tenir compte de ces informations :

Combien de calories par jour ?

Les besoins caloriques varies en fonction de l'âge et du sexe de chaque individu, mais aussi de son niveau d'activité.
Pour avoir un ordre d'idée, on estime qu'un homme moennement actif a besoin d'environ 2500 à 2700 kcal par jour, et une femme moyennement active de 2000 à 2200 kcal environ par jour.
Pour perdre du poids, on peut donc conseiller aux hommes de se limiter à 2000 ou 2200 kcal par jour, et aux femmes à 1500 ou 1700 kcal par jour.
Le tout en ayant une alimentation variée et équilibrée bien sûr !

Cette répartition doit idéalement se faire ainsi sur la journée :

Au petit déjeuner : 25 % de l'apport calorique
Au déjeuner : 40 % de l'apport calorique
Au dîner : 35 % de l'apport calorique

Source : "Mes petites recettes magiques" - Editions LEDUC.S

Pour le Petit-Déjeuner :

  • 1 boisson chaude ou froide, sans sucre ou avec édulcorant,
  • 1 produit céréalier, de préférence avec des céréales complètes (pain, céréales...),
  • 1 produit laitier sans sucre ou édulcorant (yahourt, fromage blanc, fromage),
  • 1 fruit ou jus de fruit frais
Eventuellement une source de protéines supplémentaire (oeuf, jambon...), notamment pour les hommes dont les besoins caloriques sont plus élevés.


LUNDI

Déjeuner                                                                    
Salade concombre - chèvre frais               
1 tranche de pain complet                        
1 yahourt nature avec édulcorant      

Dîner
Soupe de pois chiche aux légumes
1 tranche de jambon de dinde
1 fruit
 
MARDI
 
 Déjeuner  
Poireaux vinaigrette 
1 tranche de jambon de dinde 
1 tranche de pain complet + fromage 
1 fruit
 
 Dîner 
Oeufs aux épinards express
 Salade tomates, mozzarella et parmesan
100 gr de fromage blanc 0%
 
MERCREDI

Déjeuner                                                                   
Cougettes farcies                                                
1 salade verte                                                      
1 tranche de pain complet                                   
100 gr de fromage blanc 0%

Dîner
Tagliatelles aux légumes
1 tranche de pain complet + fromage
Crumble poire-épices
 
 JEUDI
 
Déjeuner
Soupe froide de tomate
Saumon aux courgettes et sauce crémeuse   
1 yahourt nature avec édulcorant
 
Dîner
Tartine de la mer
1 salade verte
1 fruit

VENDREDI

Déjeuner 
Filet mignon de porc au curry
200 gr haricots verts
Nuage banane-chocolat

Dîner
Omelette à l'espagnole
1 salade verte
1 tranche de pain complet + fromage

SAMEDI
 
Déjeuner
Saumon aux asperges et aux poireaux
1 tranche de pain complet + fromage
1 fruit
 
Dîner
Poêlée de quinoa aux aubergines
Salade de courgettes au parmesan
1 fruit 100 gr de fromage blanc 0%

DIMANCHE

Déjeuner                           
Cuisse de lapin à la moutarde et au miel
Courgettes vapeur                                                                    
100 gr de fromage blanc 0%                                

Dîner
Méli-mélo de mâche à la dinde
Pâtes aux épinards et champignons
Crème au cacao express







dimanche 4 mai 2014

Décoration Table - Bistrot

Liste du matériel :

Ardoises
Vaisselle blanche
Serviettes blanches
Nappe vichy
Porte-serviettes vichy
Rubans vichy pour décorer couverts, verres et bouteille
Bougies rouges et blanches
Boites avec ruban vichy
Affiches bistrot
Craie blanche





Faire le menu :
















Les photos :