Guacamole

Pour 8 Personnes - Préparation: 20mn - Marinade : 20mn
 

Les Courses :

4 avocats
1,5 jus de citron vert
2 gousses d'ail pelées et finement hachées
1 petite poignée de coriandre fraîche ciselée.
Tabasco
Paprika
Salsa


Ecrasez la chair d'avocats jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
Ajoutez le citron, l'ail et la coriandre.
Ajoutez le Tabasco selon votre convenance et réservez 20mn, le temps que les arômes se libèrent.
Saupoudrez d'un peu de paprika avant de servir.
Pour une touche de fraîcheur, incorporez quelques cuillières à soupe de salsa.