Cocktail au champagne

Pour 1 Personne - A Préparer à la demande

Déposez un morceau de sucre roux au fond d'une flute à champagne et imbibez-le de quelques gouttes d'Angostura Bitters.
Ajoutez 1, 5 cl de cognac, complétez avec du champagne et mélangez jusqu'à dissolution du sucre.
Agrémentez d'un zeste d'orange noué.

Pour préparer plusieurs cocktails à l'avance, déposez les morceaux de sucre, ajoutez l'Angostura bitters, le cognac et un tout petit peu de champagne.
Ainsi lorsque vous verserez le reste du champagne, celui-ci ne débordera pas du verre.

Allez voir la recette : Martini à la Poire