Gratin de côtes de blettes à l'os à moelle

Pour 4 personnes - Préparation : 30mn - Cuisson : 45mn

Les Courses :

Prêt à passer 15mn au four !

 600 gr de côte de blettes
4 os à moelle
1 petite brique de béchamel
75 gr de gruyère
Sel, poivre


Préchauffez le four à 180°C (Th.6)
Effeuillez et épluchez les côtes de blettes.
Mettez les à cuire, avec les os à moelle, durant 30mn.
Préparez la béchamel en la réchauffant et aajoutez-y la moitié de la moelle et la moitié du gruyère râpé.
Disposez les côtes de blettes dans un plat à gratin, versez la béchamel jusqu'à recouvrir les côtes et parsemez avec le reste de moelle et de gruyère.
Enfournez pendant 15mn.