Muffins au reblochon

Pour 4 personnes - Préparation : 10mn - Cuisson : 25mn

Les Courses :

 

1 demi reblochon

100 g de jambon blanc
200 g de farine de blé
1 sachet de levure chimique
sel, poivre
4 œufs
2 yaourts nature
4 cuillères à soupe d'huile


Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Préparez la pâte à muffins : mélangez dans l'ordre la farine, la levure, le sel et poivre, les œufs, les yaourts et l'huile. Mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Remplissez les moules à muffins au deux tiers.
Introduisez dans la pâte de chaque muffin un cube de reblochon.
Faites cuire au four pendant 20 à 25 minutes.

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